ปศุสัตว์เขต 5 ทบทวนความรู้ด้านการผลิตเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม แก่ผู้ประกอบการโรงฆ่าสัตว์ในพื้นที่จ.ลำปาง

Twitter

#ครอบครัวปศุสัตว์ปศุสัตว์เขต 5 ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง#    

    วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2566 น.สพ.ชุมพล บุญรอด ปศุสัตว์เขต 5 มอบหมายให้ น.สพ.พชร ศรีประสาท นายสัตวแพทย์ชำนาญการ ร่วมกับเจ้าหน้าที่จากสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดลำปาง โดยมี น.สพ.ศร ธีปฏิมากร ปศุสัตว์จังหวัดลำปาง ให้เกียรติเป็นประธานเปิด “โครงการฝึกอบรมหลักสูตรชี้แจงพระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อการจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ. 2559 และกฎหมายลำดับรองเพื่อเตรียมความพร้อมต่อใบอนุญาต” ให้แก่ผู้ประกอบการโรงฆ่าสัตว์ โดยมุ่งเน้นให้ผู้ประกอบการเข้าใจหลักการผลิตเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม ยึดหลักความปลอดภัยต่อผู้บริโภคเป็นสำคัญ ปรับปรุงโรงฆ่าสัตว์และขั้นตอนการปฏิบัติในโรงฆ่าสัตว์ให้เป็นไปตามกฎหมายที่กำหนด ด้านตัวสัตว์ต้องมีการจัดการตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ รวมทั้งการจัดการของเสียที่เกิดขึ้นจากกระบวนการผลิตอย่างเหมาะสม เพื่อสร้างสุขลักษณะที่ดีในการผลิตเนื้อสัตว์ก่อนส่งให้กับผู้บริโภค ณ ห้องประชุมสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดลำปาง

ภาพ/ข่าว :  ส่วนมาตรฐานการปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์เขต 5