วันอังคารที่ 19 พฤษภาคม 2569 นายสัตวแพทย์วิชาญ สุขประเสริฐ ปศุสัตว์จังหวัดลำพูน มอบหมายกลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศการปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดลำพูน สำนักงานปศุสัตว์อำเภอลี้ และสำนักงานปศุสัตว์อำเภอทุ่งหัวช้าง ร่วมดำเนินการจัดฝึกอบรมโครงการยกระดับการผลิตโคเนื้อคุณภาพสูง แก่เกษตรกรพื้นที่อำเภอลี้ และอำเภอทุ่งหัวช้าง รวม 20 ราย หลักสูตร " การแปรรูปเนื้อสัตว์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม " รุ่นที่ 1 ตามแผนปฏิบัติราชการประจำปีของจังหวัดลำพูน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ณ ศูนย์สาธารณสุขมูลฐานบ้านฮ่อมต้อ (ศาลาอเนกประสงค์บ้านฮ่อมต้อ) หมู่ที่ 5 ตำบลลี้ อำเภอลี้ จังหวัดลำพูน
วัตถุประสงค์การฝึกอบรม ให้ผู้เข้าอบรมมีความรู้ ความเข้าใจการแปรรูปเนื้อสัตว์ สามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับเนื้อสัตว์ ต่อยอดพัฒนาสร้างมูลค่าเพิ่มแก่เนื้อโคโดยการแปรรูป โดยได้รับความอนุเคราะห์วิทยากรจาก ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ ให้ความรู้การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ตัดแต่งเนื้อเพื่อการแปรรูป
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
กรมปศุสัตว์